La Semeuse Caravela Brazil

Des grains de café brésiliens bio et Fairtrade, traversant l'Atlantique à la voile

• 500 g de grains entiers bio 100 % Arabica
• Torréfaction légère à moyenne, intensité élevée (4/5)
• Notes boisées avec des touches de malt et de sucre de canne
• Certifié Bio Suisse et Fairtrade

Caravela est le mot portugais pour « caravelle », ces voiliers qui traversaient autrefois l'Atlantique. Un nom tout à fait approprié, puisque ces grains effectuent encore aujourd'hui cette même traversée à bord d'un cargo moderne propulsé par le vent. Cultivés dans les hautes terres brésiliennes de Manhuaçu et de Muqui, les grains sont lavés, puis torréfiés en Suisse à 1000 m d'altitude, où la faible pression atmosphérique permet une torréfaction plus douce et peu acide. Attendez-vous à un café doux et malté, avec des notes de sucre de canne et une profondeur boisée. Certifiés bio et Fairtrade, ils conviennent parfaitement en espresso, en café filtre ou en cold brew.

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